आलू का बर्गर कैसे बनता है | बर्गर बनाने की विधि:

बर्गर बनाने की विधि

बर्गर बनाने की विधि बर्गर, एक पॉपुलर फास्ट फ़ूड, आपके खाने के मन को भरने के लिए एक लाजवाब विकल्प हो सकता है। यहाँ एक संक्षिप्त विधि दी गई है जिससे आप अपने घर पर स्वादिष्ट बर्गर बना सकते हैं:

बर्गर बनाने की सामग्री

• 2 बर्गर बन
• 200 ग्राम कीमा (मांस का मिन्स)
• 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ
• 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
• 1/2 खीरा, पतले कटे हुए
• 4-5 लेटिस पत्ते
• 2 चीज़ स्लाइस
• 2 बड़े चम्मच तेल
• नमक स्वाद अनुसार
• काली मिर्च स्वाद अनुसार
• 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटी चम्मच गरम मसाला
• 1 छोटी चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
• 1 छोटी चम्मच सिरका
• 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप
• 1 छोटी चम्मच मस्टर्ड सॉस (वैकल्पिक)
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन

विधि

1. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें प्याज़ को सौटे करें, जब तक वह हल्का भूरा न हो जाए।

2. अब उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और उसे भूनें, फिर कीमा डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।

3. कीमा को हल्का भूनने के बाद उसमें नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। कीमा पकने तक पकाएं।

4. टमाटर को भी कीमे में डालकर मिलाएं और टमाटर गल जाने तक पकाएं।

5. गैस बंद करें और थोड़ा सा सिरका डालकर मिलाएं। यह मसाला तैयार है।

6. अब बर्गर बन की आधी भाग को काटकर तवे पर हल्का सा भून लें।

7. बन के दोनों तरफ़ मक्खन लगाएं और तवे पर रखकर हल्का सा भून लें, ताकि वो कुरकुरे हो जाएं।

8. अब बन के एक तरफ़ पर मेयोनेज़ लगाएं और दूसरी तरफ़ पर टमाटर केचप लगाएं।

9. बन के नीचे लेटिस पत्तियाँ रखें।

10. अब एक तवे पर थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें कीमा मसाला को थोड़ा गरम करें।

11. कीमा मसाला को बन पर रखकर अच्छी तरह से स्प्रेड करें।

12. उपर कीमे पर चीज़ स्लाइस रखें।

13. अब खीरा स्लाइसेस को चीज़ पर रख दें।

14. आखिरी में, बन का दूसरा भाग रखें और धीरे से दबाकर बर्गर तैयार है।

आपका स्वादिष्ट बर्गर तैयार है! आप इसे फ्रेंच फ्राइज, सलाद और कोल्ड ड्रिंक के साथ परोस सकते हैं।