होटल जैसी मसाले दार मच्छी बनाने का आसान तरीका

मसाले दार मच्छी बनाने का आसान तरीका (Easy way to make hotel style spicy fish, आसान तरीका, छोटी का तरीका, बिहारी का तरीका, मांगुर का तरीका, सूखी कैसे बनाते हैं, फ्राई करने का तरीका, बनाने की विधि, in Hindi)

मसालेदार मछली एक आकर्षक और स्वादिष्ट व्यंजन है जो अपने गहरे मसालों और भारतीय रसोई के विशेष अद्भुत अरोमा से प्रसिद्ध है। यह व्यंजन ताजा मछली के टुकड़ों को एक प्रचंड मसाला मिश्रण में भूनकर बनाया जाता है, जिससे उन्हें विशेषता और गहरा स्वाद मिलता है।

मसालेदार मछली बनाने की प्रक्रिया मसालों को समर्थन देती है। प्रारंभ में, मछली के टुकड़ों को धोकर अच्छे से साफ किया जाता है। फिर, एक पैन में तेल को गरम किया जाता है और उसमें कटी हुई प्याज, टमाटर, हरी मिर्चें और लहसुन की कलियां डालकर भूना जाता है। मसालों की खुशबू और रंग को बढ़ाने के लिए हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और गरम मसाला पाउडर का उपयोग किया जाता है।

मसालों को भूनने के बाद, मछली के टुकड़े मसालों में मिलाकर उन्हें स्वादिष्टीकरण किया जाता है। यह मछली को मसालों के साथ अच्छे से चिपकने देता है और व्यंजन को गहरे स्वाद से भर देता है। अंत में, मछली को मसालों के साथ पकाने के लिए समय दिया जाता है, ताकि वह पूरी तरह से पक जाए और उसके टुकड़े सुर्ख-पीले रंग में तले।

मसालेदार मछली का स्वाद उसके गहरे मसालों से भरपूर होता है और यह व्यंजन रोटी, नान, या चावल के साथ सर्वोत्तम तरीके से खाया जा सकता है। यह एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जो भोजन में गहराई और विविधता जोड़ता है।

आपको मसालेदार मछली बनाने की विधि बताता हूँ

मच्छी बनाने की आवश्यक सामग्री

4 मछली के टुकड़े (स्वादानुसार किसी भी पसंदीदा मछली)
1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
2 टमाटर, कटे हुए
2-3 हरी मिर्चें, कटी हुई (स्वादानुसार)
1 छोटी छोटी लहसुन की कलियां, कटी हुई
1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1 बड़ी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 बड़ी चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर
नमक स्वादानुसार
तेल मछली को तलने के लिए

आवश्यक निर्देश

आपको मसालेदार मछली बनाने की विधि के बारे में बताता हूँ।

मसालेदार मछली बनाने के लिए सबसे पहले 4 मछली के टुकड़ों को अच्छे से धोकर पानी सुखा लें। एक बड़े पैन में तेल को गरम करें और उसमें 1 बड़ा प्याज को कटा हुआ डालें। प्याज को सुनहरा होने तक भूनें और फिर 2 कटे हुए टमाटर, 2-3 कटी हुई हरी मिर्चें, और 1/2 छोटी लहसुन की कलियां डालें। इन्हें अच्छे से मिलाएं और उनको भूनें।

अब 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, 1 बड़ी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 बड़ी चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर और नमक स्वादानुसार डालें। मसालों को अच्छे से मिलाएं और उनको भूनें। मसाले को भूनने के बाद, माध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं ताकि मसाले की खुशबू आ सके।

अब मसाले के साथ मछली के टुकड़े डालें और उन्हें मसालों में अच्छे से मिलाएं। मछली को मसालों के साथ 15-20 मिनट तक पकाएं, जब तक मछली पूरी तरह से पक जाए और उसके टुकड़े फ्राइ और गोल्डन ब्राउन हो जाएं।

आपकी मसालेदार मछली तैयार है, जो आप गरमा गरम रोटी या चावल के साथ आनंद से स्वादिष्टीकरण कर सकते हैं।